诺如病毒感染进入高发季，这件事要重视当前信息

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2023-02-16 17:17:44 来源：鲁网

诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病原体之一，目前尚无有效的抗病毒药物。而且这种病毒抗热、耐寒、耐酸碱，还不怕酒精，非常的“扛造”。

那么作为普通大众，我们应该如何对抗诺如病毒呢?除了必要的清洁措施，提升自身对病毒的抵抗力很重要。

【资料图】

诺如病毒引发的呕吐、腹泻等症状本质上是一种肠道菌群失衡问题。中国食品学报在2020年曾发文指出，益生菌可通过增强肠道黏膜屏障功能、抑制致病菌生长和黏附、调控免疫细胞活性及促进产生免疫因子等方式，调节机体免疫功能。^①

《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(第七版)》中就建议使用益生菌等肠道微生态调节剂，维持肠道微生态平衡，预防继发细菌感染。^②

不过，益生菌的种菌株类非常多，不是随便哪种都适合的。一般来说，含双歧杆菌、乳杆菌的益生菌可以帮助恢复菌群平衡，增强免疫力，提高对病毒的抵抗力，已经感染的人群使用，也能起到缓解症状的作用。

如今市面上的益生菌产品也非常多，购买时可以参考三个关键点:菌量、存活率和菌株。

菌量:多的胜出

作为微生物，肠道有益菌的日常消耗巨大。益生菌的菌量越大，意味着为肠道补充的有益菌越多。所以购买的时候肯定选单袋菌量更大的。举例:

当前热销的一些益生菌品牌，菌量低的大概在200亿左右，大部分品牌都能达到300-400亿。而每条添加580亿CFU活菌的，基本就是当前益生菌界的第一梯队了。

存活率:高的更好

除了数量，菌株是否“活着”也很重要。因为益生菌进入人体后，要经过胃酸、胆汁的层层“封杀”，活着到达肠道的，才能对人体起效。如果存活率不够，吃的再多也白搭。

而做到高存活率所需要的科技含量非常高，比如对菌株的遴选方式，比如菌株的制作工艺等。所以在益生菌行业，说菌株存活率是产品的核心竞争力也不为过。

上文图中的宝萃健复合益生菌，就是先通过16S rRNA基因测序得到ARs耐酸菌株，这样遴选出来的菌株具备超强的耐胃酸、胆汁酸能力。同时运用变温真空冷冻干燥技术保持菌株活性，所以菌株存活率可达到90%以上。

菌株:选有“身份”的

不是所有菌株都能称为益生菌——有身份的才是。这里的“身份”，指的是益生菌的独有菌株号。在哪里能看到菌株号呢?配料表。

还是以宝萃健复合益生菌的配料表为例:

嗜酸乳杆菌NCFM(专利菌株，主要应对流感)

乳双歧杆菌HN019(专利菌株，缓解肠道问题症状)

乳双歧杆菌Bl-04(专利菌株，应用于呼吸健康)

鼠李糖乳杆菌HN001(明星菌株，可用于过敏防御)

鼠李糖乳杆菌Lr-32(明星菌株，有抗炎功效)

植物乳杆菌LP-115(明星菌株，有助于提升免疫)

综合来看，这6株菌株的搭配，涵盖了免疫、过敏、肠道等问题，就很适合在当前季节使用。

用益生菌调节肠道免疫，预防春季诺如病毒，你学会了吗?

参考文献：

①中国食品科学技术学会益生菌分会.益生菌科学研究十大热点及行业发展建议[J].中国食品学报，2020.

② 国家卫生健康委员会《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(第七版)》

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