天天头条：农贸市场“慢”游记②：如果你恰巧有空，不妨去十甲农贸市场转转

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天天头条：农贸市场“慢”游记②：如果你恰巧有空，不妨去十甲农贸市场转转

2023-04-28 14:09:04 来源：媒体：潍坊新闻网

编者按：一座城市最温暖的烟火气，往往藏在当地的农贸市场里。在这里，你能买到寻常的生鲜，也能寻到山野乡间的野味；能买到日常所需的生活用品，也能遇到卖鲜花、变魔术的流动小摊。在这里，寻常与新奇并存，怎么逛都不厌烦。

小市场连着大民生。随着城市更新持续推进，位置便利、物美价廉、品类繁多的农贸市场也开始焕发生机——经营场所更加整洁、管理更加规范、服务更加便民，“内涵”与“颜值”双提升，满足了更多潍坊人的差异化需求。近日，我们推出“农贸市场‘慢’游记”，带您探索寻访城区烟火沸腾的农贸市场，感受藏在农贸市场“烟火气”里的“幸福小细节”。

(资料图片仅供参考)

人食五谷一日三餐

潍坊人的饭菜

一半在佳乐家

一半在农贸市场

农贸市场提供观察一座城市

最有趣的视角

这次，我们“慢”游农贸市场的第二站来到了高新区——

潍坊十甲农贸市场。

金马路和樱前街交叉口向北50米路东，便是十甲农贸市场的驻地。

下午5点，山东交通职业学院的崔同学、单同学和陈同学骑上共享单车，来到了十甲农贸市场。一会儿工夫，手里已经满满地拎着凉拌菜、鸭脖、卤牛肉，她们边慢悠悠地在市场里闲逛，边继续搜索美食。

靠近农贸市场最南边的一排门头房，密密麻麻地排了几十家美食店，孜然粉、辣椒粉混合在一起的香料味，掺杂着丝丝甜腻的麻椒味，还带着阵阵袭来的葱油味、记忆里老厢式货车贩卖的蛋糕味、掺杂着奶油香气的坚果味……几步一店，店店不同味，仅是十甲农贸市场的一角，便已让人口舌生津。

三十岁出头的呼小姐经营莫言乡熟食店已经6年，面前摆放着刚刚出炉的脆皮烤五花，“灵魂脆皮”金黄焦脆，五花肉肥而不腻，瘦肉香而不柴。切片后的烤五花裹上调制好的撒料，食品纸一包，今晚的下酒菜就有了。

水果摊是甜蜜的聚集地，也是十甲农贸市场最为色彩斑斓的地方：绯红的草莓、鹅黄的菠萝、品红的苹果、墨绿的甜瓜、乌色的桑葚、紫棠的樱桃，水果们用鲜亮的色彩冲击着人们的视觉。混杂在一起的酸和甜，伴随着阵阵涌来的春风盘旋又汇聚，冲进鼻腔，拉扯着过往的顾客没入这美好的滋味中。

张师傅守着两个水果摊，光是菠萝一天就能卖七八十个。趁着午后人流量少，张师傅挥舞着水果刀，快速削好一个个菠萝装进袋子，再用笔逐一标记好价格。

“大爷，这个菠萝好吃吗？”“这个菠萝熟得好！”张师傅认真地说。在这里的水果摊，说话的长短不重要，重要的是，简单交流后人与人之间质朴的信任感。

赵阿姨的摊位上甜瓜、菠萝和圣女果摆成了“小山”，“强迫症”的儿媳妇将它们码放得整整齐齐。

摊前的顾客一边选购水果，一边聊着家常，场面逐渐热闹了起来。

十甲农贸市场的蔬菜摊，永远热闹、鲜活、平易近人。置身其中，你可以买到2块钱一棵的白菜、种在盆里可以现场收割的豆芽、早上刚刚摘下来的香椿，以及碰到“担心自己不上镜”的大爷。

赵大爷是济宁人，三年前来到潍坊与女儿一起生活。说起女儿，赵大爷眉飞色舞，眼角含笑。人生就是这么奇妙，主宾关系的切换往往妙不可言，旁观者在其中总能找到一些值得热泪盈眶的情愫。

蔡源蔬菜批发的李姐和弟弟在十甲农贸市场已经干了4年，二人能牢牢记住每一个蔬菜的位置和价格，这是他们“吃饭”的本事。遇到前来买菜的主顾，姐姐笑得腼腆，弟弟则笑得很是恣意。

一块写着“志存高远”的牌匾悬挂在他们的棚内。认真卖菜的人是明媚的，浑身发着光，理想之于他或者她，都要吃饱了肚子才好出发。

潍坊人真的在简单的食材中，做到了“食无定味，适口者珍”。在一波一波春雨浇灌中破土而出的竹笋，嫩的掐得出水的芹菜，稍显羞涩红了皮的水果萝卜，带着苦头却清爽无比的苦瓜，都成为一道道可口的佳肴，被端上居民的餐桌。

在这里，鸡鸭鱼肉、海鲜调料、小吃熟食、衣服鞋子，贯穿在衣食住行里的一切，都能找到。每一个区域都是一番景象，这里的朴实未经雕琢，这里的活泼能令人忘却身后的琐事。

当然，除却讨价还价的阿姨，圆融熟稔的摊主，被家长推着的小朋友，十甲农贸市场还吸引着时髦的年轻人。他们热气腾腾、美好张扬，一如十甲农贸市场般鲜活可触摸。

这是一家开在十甲农贸市场蔬菜区的花店，买花的人一手拎着生活，一手握着浪漫。老板娘开着直播包着花，格局真的是打开了。

好了，就到这吧。

如果你恰巧有空，不妨去十甲农贸市场转一转，尝尝刚出锅的车轮饼和烤鸡架，买点嫩豆腐和翠嫩的蔬菜，和不那么忙的老板扯上几句闲话，再去海鲜市场呼吸一口咸腥的空气，然后拎上半只烤鸭回家！

“慢”游农贸市场

这是我们的第二站

不过多渲染情绪

只呈现遇到的真实

下一站去哪里

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策划:孙瑞永王光伟

统筹:李中伟封晓健

文案:周晓晴封晓健

图片:封晓健

编辑：邢敏

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