世界最资讯丨“儿童食品”三大问题：噱头大于实质、价格过高、配料不科学

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世界最资讯丨“儿童食品”三大问题：噱头大于实质、价格过高、配料不科学

2023-06-01 09:16:37 来源：中国食品报

超九成受访儿童家长平时关注儿童食品安全问题

“儿童食品”三大问题：噱头大于实质、价格过高、配料不科学

“六一”儿童节到了。电商促销活动正在进行，“儿童食品”是其中非常畅销的品类。儿童酱油、婴幼儿低钠盐、儿童营养面条、宝宝山楂条……打着专为儿童研发名义的儿童食品真的都是健康的吗？

(资料图片仅供参考)

日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com)，对1334名家有0-14岁孩子的家长进行的一项调查显示，平时给孩子买食品，80.2%的受访家长都倾向于购买有“儿童食品”字样的产品。噱头大于实质、价格过高、配料不科学是“儿童食品”三大问题。

受访家长中，孩子在0-3岁的占33.1%，3-6岁的占43.0%，7-12岁的占19.0%，13-14岁的占4.9%。

我国目前对“儿童食品”没有精准定义，也没有专门的食品安全国家标准

内蒙古的两岁宝妈董欢介绍，她给孩子买的食品中，90%都是“儿童食品”。“除了水果、酸奶我常在超市购买，不会特意讲究以外，其他孩子入口的食品我都尽量在母婴店购买，比如主食的小面条、小馄饨，调料的酱油、橄榄油，零食的果泥等。”

魏依在河南新乡某行政机关工作，目前孩子上幼儿园了。她平时给孩子买吃的，很注重看是否有“儿童食品”的标识，“其实我知道现在市面上很多有‘儿童食品’字样的产品，成分和成人普通食品差别不大，但还是会‘花钱买个心安’。”

平时给孩子买食品时，80.2%的受访家长都倾向于购买有“儿童食品”字样的产品。进一步分析发现，孩子在3-6岁的受访家长这一比例最高，为83.8%，其次是孩子在0-3岁的受访家长(82.6%)，孩子在13-14岁的受访家长(56.9%)比例相对最低。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，我国现在对“儿童食品”尚没有精准的定义，也没有专门的食品安全国家标准。目前只有0-36个月的婴幼儿配方食品有食品安全国家标准。“现在‘儿童食品’缺乏专门的法律法规的约束，处于一个监管盲区。” 对于市场中的“儿童食品”，朱毅指出，这其实只是商家宣传的一个概念和噱头，是“出于营销角度考虑”。

谈及很多家长购买时认准“儿童食品”标识的行为，她解释，依据《食品标识监督管理办法》，其实是不允许在食品标识上使用“儿童食品”的文字或图案的，“现在的‘儿童食品’只是在包装上把它做得像儿童食品，比如比较卡通。也因为目前没有严格去规范这样做是否可以，所以很多商家是在打擦边球”。

“儿童食品”三大问题：噱头大于实质、价格过高、配料不科学

林鑫是一名高校教师，也是二孩宝妈。她告诉记者，自己平时非常关注儿童食品安全问题。“小孩的身体机能发育不完全，抵抗力还不高，家长肯定要多操心些。”平时上网，看到儿童食品安全相关的内容，林鑫都会点进去看一下。“如果有人讨论我也会去关注一下。” 她身边的家长朋友对儿童食品安全问题也都比较关注，“大家在一起也会聊”。

本次调查显示，91.8%的受访家长平时关注儿童食品安全问题。

“我总光顾儿童食品店，里面的商品售价要比一般超市贵出很多。但我有次特意查看比对了配料表，其实同类食品中成分都差不多。”董欢说，她能接受儿童食品价格高一些，但要品质匹配价格。“有的食品说是‘儿童食品’，但其实成分与普通的成人食品没有什么不同，‘挂羊头卖狗肉’。”

董欢感觉，配料表不科学、添加剂太多，也是“儿童食品”中普遍存在的问题。“儿子6个月大时，开始吃辅食，我给他买了溶豆零食，但后来发现配料中添加了白砂糖、麦芽糖精，马上扔掉了。‘儿童食品’质量参差不齐。”

她还指出，很多“儿童食品”都没有明显的年龄分段，“经常翻了几遍外包装也没找到在哪里标着产品适合多大的孩子食用，让我很纠结到底买还是不买。平时带孩子还碰见过几次，倡导3岁以上小孩才能吃的零食，1岁多的宝宝家长就给吃上了”。

儿童食品中哪些问题严重？数据显示，噱头大于实质排在首位(58.2%)，其次是价格过高(52.8%)，配料不科学甚至有害健康(46.1%)，成分与普通食品无差(40.9%)，非法添加食品添加剂(39.9%)，没有明确年龄分段(37.5%)等。

“儿童食品中的添加剂含量一定要低于成年人的食品”

魏依经常在超市的“儿童食品”专区采购。挑选食品时，她倾向选择大品牌、海外进口品牌，添加剂、防腐剂含量越少的越好。“像果泥、乳制品，如果是勾兑的或者原料不是生牛乳，我肯定不会买。”魏依表示，平时家长聚到一块儿，也会讨论哪些食品孩子喜欢吃、对小孩身体好，互相推荐。

董欢说，看着网上不断曝光的儿童食品安全问题，让她更坚定在正规渠道购买，“去线下母婴店或者线上大平台的旗舰店”。她很喜欢看一些儿童食品相关的测评，“他们会把同类产品做对比，从配料成分的安全性，到宣传的真实性，都有详细专业的解说。我经常想买什么了就去看对应测评，测评推荐什么就直接买”。

董欢给孩子买食品，会重点查看配料表、营养成分表，“配料表要干干净净的，上面的东西越简单越好。也会看看钙、铁、锌这些元素的含量。肯定不买含有反式脂肪酸以及钠含量过高的食品”。

对于食品添加剂的含量，中国食品产业分析师朱丹蓬提醒家长，儿童食品中的添加剂含量一定要低于成年人的食品。为孩子选购食品时，要优先选择大品牌。“尤其上市企业，具有更加雄厚的科研力量，行业自律性、企业责任感更强。”

为了能给孩子选到营养健康的食品，家长们都是怎么做的？67.9%的受访家长会查看生产日期、生产许可证等基本信息，65.7%的受访家长会从正规销售渠道购买，57.1%的受访家长会仔细研究营养成分及配料表，其他还有：购买知名品牌(46.6%)，在网上查找测评推荐(41.2%)，了解家长中的口碑产品(29.5%)。

谈及“儿童食品”行业的未来，朱丹蓬指出，要让整个行业进入规范化、专业化、品牌化的发展。“对于儿童食品，不能放任市场野蛮生长，监管一定要跟上。一方面，要制定儿童食品的标准体系，按门类明确食品安全、营养添加、制作工艺等标准，为儿童食品的生产提供遵循标准。另一方面，要建立儿童食品认证制度、标识制度，出台儿童食品生产、销售监管办法，提高儿童食品生产与市场营销的准入门槛，杜绝引人误解的营销宣传，规范市场竞争，引导行业进入注重品质的健康发展轨道。”

受访儿童家长中，孩子在0-3岁的占33.1%，3-6岁的占43.0%，7-12岁的占19.0%，13-14岁的占4.9%。

中青报·中青网记者杜园春实习生丁香雪钰来源：中国青年报

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