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五星三十年蝶变新生 持续精进品质之路

来源：中国食品报

2023年，经济回暖，消费场景重启，中国酒业进入新周期，酱酒行业在高质量发展之路上持续深耕。一家在赤水河畔不断发展的企业——贵州五星酒业集团有限公司迎来创新发展的第30个年头。

从1993到2023年，五星酒业从籍籍无名地创建到如今仁怀产区的头部酱酒企业之一，从推着板车在街上卖散酒的茅台镇小作坊，成为目前贵州民营企业100强、遵义市白酒工业“十星”企业、中国酒都十强民营企业。一路上的风雨兼程，一路上的风风雨雨，彰显出五星酒业对品质主义、长期主义的匠心坚守与坚持，以及抓地有痕的每一步脚印。


(资料图)

30年砥砺前行，小酒坊蝶变大集团

时间的每一个节点，成为五星酒业的符号。明代嘉靖年间，焦氏先祖焦仕贵从陕西西安迁入茅台镇椿树村星宿坎，开启了焦氏酿酒史。

明末清初，焦氏六世祖焦维荣创建镇隆烧坊，其酒在当时名声大震。1993年，焦氏第13代酿酒传人焦永权接过重振酿酒世家的旗帜，在原老祖屋建起酿酒小作坊。1996年，酒作坊兼并仁怀市怀琼酒厂和怀南酒厂成立茅台镇五星酒厂，并自创五星“礼品酒”。2002年，以“树品牌、创名牌”的战略，将五星酒厂的销售公司从仁怀搬到贵阳，开始打造第一个品牌——“老搭档”。2004年，“镇酒”品牌一经推出，以其丰厚的品牌文化底蕴、厚实的品质基础获得市场的认可。2010年，入驻“仁怀名酒工业园区”，成立贵州五星酒业集团有限公司，拥有茅台镇一厂、二厂、鲁班、桑树、冠英5大基酒厂。

2012年，五星酒业市场在贵州省内有95%以上的覆盖率，在全国20多个省均建立了客户服务网络和销售团队。2013年，“五星”品牌开始专业化运营，“金质小镇酒”确立“打造小瓶酱香第一品牌”的战略目标。2014年，开拓电商业务，成立贵州醉美酱酒网电子商务有限公司。2015年，成立镇酒直营、五星互联公司。2016年，旗下拥有16家分公司，资产达15亿元。2017年，成立五星直营山东分公司，河南分公司转型为五星直营河南分公司。2018年，采用F202C体验模式，北京首家体验馆开业。2019年，酒厂体验馆模式大受欢迎，加盟商数量累积突破100家。2020年，企业销量快速增长。2021年，集团旗下“五星酒号”以全国酒庄连锁战略模式开业，发布股权招募令欲释放58%的股权组建厂商合资公司。2022年，核心大单品贵州五星·星15上市。2023年，拥有5大基酒厂，传统发酵窖池600多个，年生产优质酱香酒6000多吨。同时，集团有了近5万吨的储酒能力，并配有5条现代化灌装和包装生产线，单日产量可达3万箱。

从小作坊，到酿酒厂，再到大集团，30年的栉风沐雨，也映照出焦永权这位五星“领头羊”勇毅前行的30年。

30年庆典活动，五大亮点展现魅力

三十而立，更有魅力。为一展五星的独特魅力，五星酒业举办了以“五星新征程 一起向未来”为主题的庆典活动，以五大亮点彰显五星魅力。

亮点一：封坛盛典展示品牌价值封坛盛典上，曲艺、礼仪、祭祀、献贡、封坛5个篇章一气呵成，为来自全国各地的千余名经销商及前来封坛的客户呈现了一场文化的饕餮盛宴。

亮点二：《五星标准》正式启动盛典上，五星酒业发布了《五星标准》，该标准进一步从严工艺、优化流程、完善标准。标准囊括了产区、原料、工艺、基酒、勾调全生命周期五大品质管控体系，强化了从“原料”到“好酱酒”的质量管理闭环。

亮点三：盛典晚宴成为场景营销的突破式创新表达方式晚宴是五星酒业在盛典期间精心打造的一次品牌体验活动，晚宴现场设计了多场景互动体验区，将五星酒业的品牌文化、五星品质、创新精神完美呈现。

亮点四：纪念酒上市作为封坛盛典的主角，五星酒业30周年珍藏纪念酒令人瞩目，仅发售500坛的“贵州五星30周年珍藏纪念酒”自面世就拥有着文化价值、收藏价值以及情感价值等多重属性，成为五星酒业旗下兼具创新与个性化的一款产品。

亮点五：扶商计划推出在建厂30周年盛典上，五星酒业还推出“扶商计划”，不仅有政策优惠，现场还拿出汽车等奖品奖励经销商。

新10年再启程，描画长线发展蓝图

五星酒业30周年庆典，不仅是对过去30年的总结和对取得成就的庆祝，更是开启新征程的起点，未来的发展才是五星酒业真正的舞台。

对于五星新十年战略规划目标制定，焦永权定下“2033年实现销售额100亿元”的目标与“打造中国前十酱酒品牌”的规划。

对于目标与规划的落地，焦永权从5个方面阐述了五星酒业未来十年的发展总路径：一是坚持品牌打造；二是坚持品质为先；三是坚持文化立企；四是坚持机制牵引；五是坚持创新引领。

五星酒业总经理刘有才表示，未来将加强高质量的五好建设（品质、品牌、文化、团队、营销网络建设），践行“三驾马车”品牌战略，坚持“平台+生态战略”，构建生态合作圈、诚信双赢的核心价值观，将五星酒业打造成消费者、合作商、厂家3位一体“资源共享、利益同享”的事业平台，将成为服务型、产业化、立体化、管理规范的现代化企业。

创新文化与机制，五星酒业立足酱酒新周期和更高品质追求的新起点，乘势而上，描画“五星新征程，一起向未来”的战略蓝图。

（叶歌观酒）

《中国食品报》(2023年08月24日08版)

（责编：王佳仪）

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